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Accords vins & mets
Ce vin, avec ses 14% d’alcool, est idéal pour accompagner le foie gras, les salaisons fines, les viandes rôties, grillades et plats hivernaux. Il s’accorde parfaitement avec les fromages et les desserts gourmands comme un gratin de fruits rouges ou un carré chocolaté. À déguster à 18°C.
Descriptif
Le millésime 2021 se distingue par une robe rouge profond. Au nez, il évoque des arômes de cerise, framboise et épices douces. En bouche, il est généreux, équilibré, avec des tanins soyeux et des notes de mûre, cassis et poivre noir. Sa finale est persistante, fraîche et vivace.
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