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Accords vins & mets
Parfait en apéritif, ce vin accompagne idéalement les fruits de mer, les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que les salades estivales.
Descriptif
Robe : D’une belle couleur jaune pâle aux reflets légèrement verdoyants, témoignage de sa jeunesse et de sa fraîcheur.
Nez : Le bouquet aromatique est expressif, dominé par des notes de fruits exotiques (ananas, mangue) et d’agrumes (pamplemousse, citron). On distingue également une touche florale subtile (fleur d’oranger, acacia) et une légère minéralité.
Bouche : L’attaque est vive et rafraîchissante, avec une belle acidité qui dynamise le palais. Les saveurs de fruits exotiques et d’agrumes se confirment, accompagnées par une touche herbacée (buis, menthe). La finale est nette et persistante, marquée par une légère salinité.
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