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Accords vins & mets
Gibier (lièvre à la royale, chevreuil, sanglier)
Viandes rouges (côte de bœuf, gigot d’agneau,)
Plats mijotés (bœuf bourguignon, cassoulet)
Descriptif
Visuel : belle couleur rouge pourpre.
Olfactif : un vin riche et complexe aux notes de griotte avec un boisé fondu qui relève la matière du vin.
Gustatif : un palais aux tanins amples et soyeux qui s’harmonise avec les arômes de fruits rouges.
Un grand rouge d’Alsace de garde.
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